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Wurstel di carne di Chianina n. 2 pz.
14,00€Confezioni da N° 2 Wurstel
Ingredienti: carne di Chianina, carne di razza Cinta Senese, sale, pepe e aromi.
I Wurstel vengono sbollentati al vapore.
BRASATO – LINEA EXTRA MATURATION
25,20€ – 60,48€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..
ROAST BEEF – LINEA EXTRA MATURATION
40,32€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..
– BISTECCA – LINEA EXTRA MATURATION
462,00€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION
OSSO CON MIDOLLO
7,34€IL MIDOLLO PER RENDERE PIU’ GUSTOSI ED UNICI I VOSTRI PIATTI
Confezioni con n.1 osso con midollo
– FIORENTINA 150 GIORNI FROLLATURA
114,24€ – 152,32€Una marezzatura della carne che parla da sola!
Fiorentina con 150 giorni di frollatura
CARNE SALADA DI CHIANINA della VALDICHIANA
15,12€ – 75,60€CARNE SALADA DI CHIANINA DELLA VALDICHIANA
Ottima da usare come carpaccio o salume.
La carne viene cosparsa da sale, pepe e aromi naturali e lasciata riposare a temperatura controllata per circa 2 mesi.
Solo l’opzione da 0,300 kg viene commercializzato come prodotto affettato.
Fettine di Chianina – 2° Taglio
14,00€ – 28,00€Adatte per cotture più lunghe, fritta, alla pizzaiola.
Tagliata di Chianina
9,60€ – 32,00€Tagliata di Chianina
0.300 Kg porzione per una singola persona.
STINCO di carne di suino di razza CINTA SENESE
9,90€N.1 STINCO
GIA’ CONDITO CON:
SALE, PEPE, ROSMARINO, SALVIA E FINOCCHIO.
Lampredotto di Chianina Precotto
8,40€ – 25,20€Lampredotto di Chianina al naturale precotto a vapore.
– FIORENTINA T- BONE CHIANINA
109,76€ – 113,68€UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:
FIORENTINA TAGLIO T-BONE
COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.
Tartara di Chianina
8,90€ – 19,20€Tartara di Chianina. Info: sarà spedito il pezzo di carne per fare la tartara da battere al coltello.
Box di Suino Brado kg. 10.5
117,60€Pacco di carne di Suino Brado Bistecche kg.2 Salsicce kg.2 Fegatelli kg.0.9 Arrosto kg. 1.2 Spezzatino kg.1.4 Pancetta kg.1.2 Macinato kg.1.8
Box Suino Brado da kg. 5.5
61,60€Box di carne di Suino Brado confezioni personalizzate sottovuoto Bistecche kg.1 Salsicce kg.1 Fegatelli kg.0.4 Arrosto kg.0.5 Spezzatino kg.0.6 Pancetta kg.0.6 Macinato kg.1.4
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 10.5
141,12€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.2 Salsicce kg. 2 Fegatelli kg. 0.8 Arrosto kg. 1 Pancetta kg. 1 Macinato kg. 2.7 Spezzatino kg. 1
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 5.5
73,92€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.1 Salsicce kg. 1 Fegatelli kg. 0,4 Arrosto kg. 0,5 Pancetta kg. 0,5 Macinato kg. 1.5 Spezzatino kg. 0.6
Salsiccia Fresca con carne di bovino razza Chianina
9,00€ – 18,00€Ingredienti: carne di Chinina, carne di suino di razza Cinta senese, sale, pepe e aglio
Bistecca Collo con Osso di Chianina
33,60€ – 50,40€Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Bistecca Collo Senza Osso di Chianina
33,60€ – 50,40€Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
